我自个美丽小城市这里四季分明春季是令人期待季节。在我家乡春天有个特别美食那就是春卷。
春卷是我家乡传统美食每到春天家家房屋前都会飘起浓郁香味这也是春天种独特风景。
制作春卷材料有很多但我们家乡春卷主要用豆芽、芽菜、猪肉、香菇和胡萝卜等食材口感清脆爽口营养丰富。当鲜美可口春卷不仅只是这些它还需要有那份历经世事独特味道。家家户户都有自己制作方法和秘密配方。我家人制作春卷突出特点就是口感鲜嫩肉馅和素菜比例恰到好处在经过煎炸表皮酥脆内馅丰富非常美味可口。
在春节、清明节等重大节日我们家乡人们会集制作春卷家家户户都会参与中每个人都可以验到制作春卷过程分享制作春卷喜悦和成就感。制作春卷不仅是种传统食品文化也是种凝聚人心文化。
在我记忆里每个春天都是春卷季节它美味和传统文化渐渐地成为我童年回忆和文化积淀。现在我已经长大成人跨过了很多人生里程碑但对于那份自家乡春卷记忆却永远难以磨灭。
