嘉兴特产咸菜有哪些

嘉兴特产咸菜有海盐的大头菜，桐乡的雪里蕻菜，海宁斜桥榨菜，南湖区新丰的嫩姜菜，平湖市的腌介菜，嘉善的腌白菜，等等。

嘉兴特产咸菜有哪些

嘉兴特产咸菜主要盛产于七星、塘汇一带，主要品种为雪菜，口味鲜味，主要制作方式是晒干后腌制在缸内，然后切碎，放入小包装出售。

嘉兴特产咸菜有哪些

每年三四月份的春季，总要做好多的咸菜。嘉兴特产咸菜有:雪菜咸菜，菜心咸菜，高脚菜咸菜，还有腌榨菜，腌萝卜，梅干菜咸菜。雪菜咸莱和春笋炒着吃，菜心咸菜炒肉丝，梅干菜咸菜烧大肉，都是下饭的菜。