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怎么做鲜花玫瑰汤圆最好吃 鲜花玫瑰汤圆怎么做好吃

时间:2022-11-25 05:54:55

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怎么做鲜花玫瑰汤圆最好吃 鲜花玫瑰汤圆怎么做好吃

主料

糯米粉

200克

花生仁

20克

松籽仁

5克

黑芝麻

20克

瓜子仁

10克

核桃仁

20克

糖粉

10克

黄油

10克

步骤

1.将所有的用料准备好。

2.将果仁类的食材分别放入烤箱中烤香,放入研磨机中打成泥状。

3.将研磨好的泥状果仁撒入适量糖粉和黄油一起搅拌均匀。

4.将糯米粉用开水烫一下,揉成面团醒发十五分钟左右。

5.将糯米面团按扁,装入做好的馅料。

6.包紧封口之后揉成光滑小汤圆。

7.锅中烧开水,之后放入包好的汤圆,煮熟漂起即可。

8.将玫瑰花茶捏碎备用。

9.将煮熟的汤圆捞出,洒上红玫瑰花碎,一起搭配玫瑰花清香扑鼻,汤圆软糯香甜可口。

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用料:西兰花1颗、蒜瓣4瓣、红椒半个 盐2g-8g、蚝油4g。

做法:

1、所有食材洗净,西兰花切小朵,红柿椒切块,大蒜切末。

2、锅中烧开水,滴两三滴油(留住西兰花的美,保持它的翠绿),放入西兰花焯水一分钟(六七分熟就行),沥水备用。

3、热锅放入少许菜油,油热后放入大蒜煸香。

4、放入西兰花翻炒,加入蚝油、盐调味。

5、加入少许清水、红柿椒,翻炒至汤汁收干即可。

鲜花玫瑰饼的做法步骤

1

水皮:面粉110g,猪油37g,糖粉30g,盐1.5g,水45g,全部混合后揉成面团;油酥:低筋粉110g,猪油43g面团包上保鲜膜醒发20分钟

2

玫瑰酱中加入30g熟糯米粉拌匀后分成均等9个馅料

3

将水皮分成25g一个,油酥分成15g一个,共计9个

4

将水皮面团用水压扁后,放入油酥

5

用水皮将油酥安全包裹住,收口查下

6

将水油皮擀成长椭圆形

7

由一边迅速卷成长筒状

8

将面团全部擀成长筒状后盖上保鲜膜,放旁边松弛15分钟

9

将松弛好的面团收口朝上再次擀成长椭圆形

10

再次卷成长筒状,盖上保鲜膜第二次松弛15分钟

11

用手掌托起一个长条面团,用大拇指在中间往下按压,将两边卷起后将两边捏合在一起

12

用手将面团按压扁后,擀成圆形

13

面皮中放入玫瑰馅

14

用拇指按压馅料利用虎口将水油皮面团慢慢往上推

15

收紧收口后,将收口朝下放在烤盘中,再按压一下成椭圆形

16

烤箱180度提前预热后,将烤盘放入中层,烘烤15分钟后,将玫瑰饼翻面后继续烘烤10分钟,直至饼皮微上色即可

17

放凉后将点心放进密封盒中保存。掰开一块,外面酥的掉皮,里面满口都是鲜玫瑰花香,鲜甜酥软

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