主料
糯米粉
200克
花生仁
20克
松籽仁
5克
黑芝麻
20克
瓜子仁
10克
核桃仁
20克
糖粉
10克
黄油
10克
步骤
1.将所有的用料准备好。
2.将果仁类的食材分别放入烤箱中烤香,放入研磨机中打成泥状。
3.将研磨好的泥状果仁撒入适量糖粉和黄油一起搅拌均匀。
4.将糯米粉用开水烫一下,揉成面团醒发十五分钟左右。
5.将糯米面团按扁,装入做好的馅料。
6.包紧封口之后揉成光滑小汤圆。
7.锅中烧开水,之后放入包好的汤圆,煮熟漂起即可。
8.将玫瑰花茶捏碎备用。
9.将煮熟的汤圆捞出,洒上红玫瑰花碎,一起搭配玫瑰花清香扑鼻,汤圆软糯香甜可口。
鲜花玫瑰饼的做法,鲜花玫瑰饼怎么做好吃,鲜花
用料:西兰花1颗、蒜瓣4瓣、红椒半个 盐2g-8g、蚝油4g。
做法:
1、所有食材洗净,西兰花切小朵,红柿椒切块,大蒜切末。
2、锅中烧开水,滴两三滴油(留住西兰花的美,保持它的翠绿),放入西兰花焯水一分钟(六七分熟就行),沥水备用。
3、热锅放入少许菜油,油热后放入大蒜煸香。
4、放入西兰花翻炒,加入蚝油、盐调味。
5、加入少许清水、红柿椒,翻炒至汤汁收干即可。
鲜花玫瑰饼的做法步骤
1
水皮:面粉110g,猪油37g,糖粉30g,盐1.5g,水45g,全部混合后揉成面团;油酥:低筋粉110g,猪油43g面团包上保鲜膜醒发20分钟
2
玫瑰酱中加入30g熟糯米粉拌匀后分成均等9个馅料
3
将水皮分成25g一个,油酥分成15g一个,共计9个
4
将水皮面团用水压扁后,放入油酥
5
用水皮将油酥安全包裹住,收口查下
6
将水油皮擀成长椭圆形
7
由一边迅速卷成长筒状
8
将面团全部擀成长筒状后盖上保鲜膜,放旁边松弛15分钟
9
将松弛好的面团收口朝上再次擀成长椭圆形
10
再次卷成长筒状,盖上保鲜膜第二次松弛15分钟
11
用手掌托起一个长条面团,用大拇指在中间往下按压,将两边卷起后将两边捏合在一起
12
用手将面团按压扁后,擀成圆形
13
面皮中放入玫瑰馅
14
用拇指按压馅料利用虎口将水油皮面团慢慢往上推
15
收紧收口后,将收口朝下放在烤盘中,再按压一下成椭圆形
16
烤箱180度提前预热后,将烤盘放入中层,烘烤15分钟后,将玫瑰饼翻面后继续烘烤10分钟,直至饼皮微上色即可
17
放凉后将点心放进密封盒中保存。掰开一块,外面酥的掉皮,里面满口都是鲜玫瑰花香,鲜甜酥软