腊鸭腿煲饭
食材
腊鸭腿1只
青红椒各1个
大米320g
油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
先抽适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1，准备好食材
2，腊鸭腿放入冷水煮开，焯一下捞出，
3，漂净，切小块，
4，青红椒洗净切块，
5，锅里油热，放入姜，葱爆香，
6，放入腊鸭肉，
7，加料酒，煸炒至转色，
8，加些先抽，加一小碗清水，
9，中火煮至汤汁浓郁，时间大概10分钟左右，
10，大米淘净，放入电饭煲，加适量清水，比平时煮饭稍微少一点，因为还有腊鸭腿肉里发汤汁放入，
11，放入腊鸭腿肉与汤汁，开始煮饭，
12，锅里油热，放入青红椒煸炒至稍微转色，加一点点盐调味，关火。
13，大米饭大概煮了28分钟左右，大米饭正好将要煮熟，
14，放入青红椒，一起再焖5分钟
15，搅拌一下即可盛出。
