南通市通州区四安镇按照通州区农业委员会《关于开展度养殖屠宰环节“瘦肉精”监测工作的通知》精神，结合四安养殖实际，认真抓好养殖屠宰环节“瘦肉精”监测工作。
具体做法：（一）镇畜牧兽医站制订了辖区内养殖屠宰环节“瘦肉精”监测工作计划和“瘦肉精”监测制度；（二）检测范围是辖区内栏存50头或年出栏生猪100头以上、肉羊100以上的养殖场、生猪屠宰场；（三）监测项目有盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺；（四）监管人员分片包干，明确职责，认真做好包干范围内养殖、屠宰环节分工范围内的“瘦肉精”检测工作，养殖环节每月抽检率10%左右，做到全年抽样覆盖面100%；屠宰场外来猪源批批检，省内猪源重点抽检临床表现“健美”猪群，按当日屠宰数5%的比例抽检或即宰即检；（五）加大对生猪、肉羊饲养场的监管力度，从源头上杜绝使用“瘦肉精“饲料添加剂；（六）采样要求，每个规模养殖场采集2-3份尿液，每个样品取尿液100ml分成三份，一份被抽样单位封存，另两份用于检验和留样，在养殖和屠宰环节发生阳性样品及时向区动物卫生监督所报告，严禁屠宰和销售“瘦肉精”阳性猪；（七）认真做好采样和检测记录，建立档案，按月抽检、按季上报。
只有完善新常态下养殖屠宰环节“瘦肉精”监测工作机制，才能确保辖区内养殖业安全生产和畜产品质量安全。
