今天外面虽然下着小雨，还是赶去附近的菜市场买菜了。说到买菜，简单总结一下几点小体会分享：一要赶早，早一点到菜市场，菜品挑选余地多，容易买到自己喜欢的新鲜菜；二要找特色摊，如河鲜类的摊位很多，但稍加留意，发现在一个不起眼的角落里有一个每天从昆山过来的小鱼贩，他卖的河鱼河虾是今晨刚打上来卖的，除了特别新鲜，偶尔还有野生或半野生的；三是找熟的，常在某个摊位买，一来二去就混熟了，打个招呼心领神会，摊主就会把里面的好菜卖给我；四是不能被忽悠，海鲜类的水产比较复杂，同样的带鱼有东海南海产地之分、眼睛大小之分、油带非油带之分，肉质、鲜度等味道完全不一样，而鲳鱼属东海白鲳最好，小黄鱼以细鳞最好；五是善于选择价廉物美，我一般不会过分砍价，因为这年头谁都不容易，但我会通过调整购买品种来达到价廉物美的效果，如买条虾时，大的条虾一般要八十来元一斤甚至更贵，而我一般选择新鲜的小条虾，价格只有大虾的三分之一以下，推主也会剥掉虾壳，这样拿回家来一个清炒虾仁味道特鲜美，比大条虾更好吃；再如东海白鲳，八两以上的大白鲳招待客人的确有面，但自己家烧的话有点奢侈，挑些小白鲳更实惠，不仅肉质比大的还要细腻，价格仅为大的四分之一左右。
#挑战30天在头条写日记#
人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。一餐又一餐，平凡琐碎的日子就这么平平淡淡过去了！
孩子爸爸是温暖的存在，他日复一日，坚持买菜做饭，他在厨房大汗淋漓挥汗如雨，变着花样做饭菜，他尽可能做出美味可口的饭菜给我们一家四口吃。
这份耐心、爱心和毅力令人感动，我想，最佳感动奖证书可以颁发给他。
昨天晚上的菜谱如下：
炒花菜、卤肉卤蛋、腊肠炒红心菜苔、泡菜荞头。
泡菜荞头的妙处在于，它是开胃菜，我们吃了油腻的肉菜后，吃点泡菜荞头，可以解腻！
做饭菜也是有技巧的，讲究科学的，看似简单，实际上大有学问呢！孩子爸爸在这一方面是高手。
