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江西瑞昌好吃美食推荐 九江瑞昌美食

时间:2018-09-02 16:37:26

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童年的回忆

​(十一)大年三十

​小时候的农村野外,有港、河、浜、沟等,在我的理解和认知中,港是水上交通主干道,而河只是港的支路,也常有大小船只出入,运送人员或物资。港、河中也偶有渔船出现,幼时见到的多为江北来游渔民,一只不大的木船,中间船仓用防水竹蒂、油布为盖,是船上夫妻或三囗之家的卧仓,船头部分是捕鱼捉虾、推筛螺丝的作业区,船尾有橹或桨,摇橹划桨是船的原始动力。而浜或沟是不连接外河水道的,也有大有小,大的沟长1一2里路,最小的水面积仅是不到20平方米,但河水清澈,芦苇成行、垂杨点缀,煞是幽静,凡大一点的沟也是微风漪涟、河水荡扬,水中鱼游虾跃,一派原始自然的景致。

在​港河纵横与浜沟密布的效区农村,多数孩子有点捕魚捉虾之技能,能施网逮鱼、渔叉叉鱼、弯勾钓鱼、竹笼诱渔等等。但我既无网可渔、又无技叉魚,时常会忌妒提了一溜串鱼儿回家的邻家兄弟。

唐代大诗人杜甫的《江村》中有句诗词:“老妻画纸为棋局、稚子敲针作钓钩”。描写当时杜甫家的一个生活场景,想不到一千多年后的我也曾敲针作钓钩。十来岁时,我也曾把家里缝补用的针放在煤油灯火上烧红,然后用钳子弯成勾状,入水冷却、引线固定成魚钩,大概一共做了20多个,每个钩再牵扎在一米左右的芦杆上,钩上用蚯蚓作诱饵,傍晚时一根根甩到屋前的河里或沟里,第二天起钩时也曾收获过鲫鱼、黄蟮、昂刺鱼及其它叫不上名称的杂魚,在起钩收鱼的心情总是比吃鱼还欢快舒畅,听说这也是"钓友″的共识。

曾记得有一年的大年三十下午,夕阳缓缓西下,河面尚有薄薄的冰层,家家都在准备年夜饭的菜肴,而我的母亲不知仍在那里忙碌,回家一看十分冷清,没有一点过年的气氛,我无聊地拿了杆捕鱼的"格走″(是谐音),所谓"格走″是铁制的半园型框架,架上串有网兜,固定在长竹杆的一端,半圆框架两端还有两根铁片与竹杆成三角形加固,为冬天捕鱼之器,这种捕鱼方法乡下称之为"笃格走",称法极其土气,文字无法注释,而我的"格走″是用拣来的细钢筋弯制后配上网兜制成的,远没有人家商店购置的漂亮、坚实、好使。我沿着屋前小河一路向西,择机抛杆拉网,不知隆冬的魚儿深藏在何处?网网无所收获,然而我串过关生家的牛棚、走过成其家的水桥,直到西宅大墙门前的河滩边,一网拖拉上来,网兜除一些水草外,另有一条2斤多重的大黑鱼,啊哈!我欣喜若狂、兴奋至极,心情似中了彩票大奖,这可是我唯一用此方法与自制渔具捕到的鱼呵。

回家宰杀成块后即刻红烧,母亲也已做好几只其它简单的菜肴,除夕夜的晚歺中增添了这道鲜美的红烧黑鱼块,大家都吃得津津有味,或许也增添了些许过年的喜悦。……

回头再看现在的日常生活,基本上都是鱼肉常在,歺歺几菜一汤,好象变得不知道吃什么好了,常常寻思那些好吃、那些营养?健康绿色食品才是日常的标配呢,所以常有人说:过去穷人挖野菜吃,现在富豪买野菜吃。

今天人们的生活歺歺如节日、日日胜过年。愿我们大家都能"吃水不忘开井人,幸福感恩领路人″,好好珍惜时光、珍惜人生吧。

——乐古涂于浦东川沙——

5月15日

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