最近认识了几个巫溪人，感觉捅了洋芋窝：巫溪人的花式洋芋吃法。
最近认识了几个巫溪朋友，约了几次饭。感觉受不了了。无论是吃家常菜，高端宴，还是火锅串串路边摊，他们都要吃洋芋。
据说，他们有炕洋芋、干洋芋、箜洋芋、洋芋丝丝、洋芋片片、洋芋粉坨坨、洋芋粑粑，炸洋片片，烧洋芋，洋芋馅包子饺子……只要你愿意，他们可以给你整个满盘上席“全洋宴”。
没有了洋芋，他们的整餐就没有了灵魂。
怕了。我决定最近再也不和他们约饭了，不然，我也要在洋芋窝子里怕不出来了。
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从百姓家中走向国际的它：“巫溪洋芋”
我的家乡巫溪位于重庆东北部，在这里抬头望见的便是延绵不断的山峰，因为山地地形的特点太过于明显，所以至今巫溪的经济发展相较于重庆其他区县的经济而言还处于落后状态，在巫溪一直有着“巫溪三大坨”的俗语在人们口中流传，“巫溪三大坨”其实就是当地的主要农产品洋芋、玉米和红薯，这三类农作物不仅是巫溪人民餐桌上最常见的美食，更是我们本地的主要经济来源。
洋芋学名土豆，巫溪洋芋是巫溪所有劳动人民的典型代表作，巫溪拥有良好的自然地理环境，处于亚热带季风气候区域内，区域内湿度和温度条件与土豆的生长习性十分匹配，土壤肥沃，种植户种植时使用农家肥更对土豆的生长提供了良好的养料，这一系列良好的生长环境使得巫溪洋芋表皮光滑、淀粉丰富、口感酥软细腻、糯感十足。
但是因为这里的经济发展较为落后，以前的网络覆盖面十分局限，使得巫溪洋芋即使拥有难得的优良品质，其销售范围只局限于周围的各个区县和城市，经济效益不明显。
近几年，我的家乡巫溪发生了很大的变化，随着网络信息技术在巫溪的大范围布局，提高了我们这里的信息流通速度，巫溪洋芋也依靠着互联网电商平台的发展逐步走向北京、上海、江苏等各个地区，并且巫溪洋芋已被选入“中欧互认证”的“中国地标农产品”，出口欧盟走向国际。
电商平台，是连接我们巫溪人民和世界的纽带，它的出现打响了巫溪洋芋的知名度，让优质农产品流向世界各国的盘中，也改善了巫溪的经济现状，在这里生活的人们幸福指数日益攀升！#回乡手记见证美好生活#
