#青岛美食记录#今天买了点海蛎子肉，做个海蛎子肉炖豆腐，做这个菜我一般不用油，感觉用油没那个味，还是原汁原味好。先把豆腐切成块，放锅里炖，炖到汤汁成白色的了，接着把洗好的海蛎子肉放进去，海蛎子肉一定多洗几遍，要不然有沙。放进去的海蛎子肉炖个二三分钟就好了，接着放点盐，放点香油，放点香菜，千万不能放鸡精，味精之类的。一道海蛎子肉炖豆腐出锅，味道鲜美，当然和饭店大厨手艺比不了，咱就是一道地道青岛海边家常菜。感觉不错，好吃就行！不过他们有人说放点荠菜也不错，没试过。
青岛特色美食
食材新鲜
味型咸鲜为主
没有过多调味料
最大限度突出食材本味
#青岛美食记录#烹饪技术一般。我爱美食，爱生活。
