我家的年夜饭 我家的年夜饭三年级

一、准备工作

1.回家：从家里准备去市场购买食材前，首先需要从朋友或家人家回到自己家，把自己和其他家庭成员聚集起来；

2.采购食材：所需的食材大多数来自市场，比如活鱼、鸡鸭等，还有面食、蔬菜、豆腐等，如果所要做的菜比较复杂，还需要一些其他的食材，比如腊肉、酱油和干辣椒等；

3.家务收尾：准备过年夜饭前，需要做一些家务收尾，比如大扫除、水洗衣物、安排床铺等，务必做好以上准备工作，体现新春祝福，营造节日气氛；

二、烹饪料理

1.活鱼料理：选择新鲜的活鱼，用它做成年夜饭令人最愉悦，活鱼料理有很多种形式，比如煎、炸、烩等，比较流行的有清蒸、花椒爆鱼、红烧鱼等，选择自己喜欢的做法，把家庭的新春祝福做出来；

2.蔬菜料理：家庭年夜饭也不能少了各种蔬菜料理，比如大白菜、竹笋、泡椒鲜菇等，这些料理可以烹饪出很多口味，比如凉拌、蒸煮、火爆等，象征团团圆圆、收获丰登，表达新年新气象；

3.传统菜肴：有些菜肴是家庭年夜饭必备的，比如饺子、肉夹馍、宫保鸡丁等，这些料理做出来色香味俱全，吃起来美味可口，让人吃的津津有味，享受一场家庭的年夜饭盛宴；

三、水果甜品

1.水果和蔬菜：家里的年夜饭上通常会准备水果，如桃子、梨子、山楂、香蕉等，水果除了令人口口美味，富含多种维生素，抗氧化功能特别强，还可以把家里的气氛提升至最佳状态；

2.甜点：有时还需要准备甜点，比如面食、汤圆、糕点等，如果喜欢甜味的话，可以准备杏仁糕、花生糖、豆沙小饼等，这些零食口味美味，又有特殊的祝福体现，是年夜饭的一大亮点。

四、最后的心意

1、年夜饭的准备：开年夜饭前的一周，我和爸爸妈妈忙碌地给家里准备好春节的各种食材，从简单的酱油、醋到花生油、腊肉、面条、蛋、桃子等等应有尽有，每一道菜的烹饪工作也侍开始准备，家里的桌椅被擦洗得干干净净蓬蓬勃勃。

2、当年夜饭的日子：年夜饭当天，一个温暖而又热闹的家庭气息四溢，桌上一道道可口丰盛的菜品：腊肉、五香鱼片、芹菜炒虾仁、红烧排骨、蒜苗炒肉片、糖醋里脊、清炖鸡、及糖醋拌萝卜等菜肴， 遍布桌面，景象十分宜人。

3、家人们的欢聚：爸爸妈妈与他们的孩子们围坐在年夜桌旁，爸爸拎着酒壶，把酒水端到每个家庭成员面前，开始一次充满着期待和家庭情谊的大餐。每个家庭成员吃着喜悦的笑容，高度评价着用心做出来的菜品，家人之间充满了着温馨而又甜蜜的气息。

4、庆祝新年：美食享尽之后，家人们往年夜桌上叠起红纸，点着香檬油，烟花打着开始放，接下来就是大家一起互相贺礼、一起祝贺新的一年一切都能顺利，台上台下互相祝福，整个家庭的欢乐让我特别的激动。

5、全家团圆的感觉：经过热闹的庆祝活动之后，家人们围坐在年夜桌旁，团聚的感觉更加的强烈，每个人都在偷笑，爸爸妈妈们在讲述着曾经发生过的关于故乡成长经历，孩子们在讲述着学校里最近发生的有趣的事情，整个家庭充满了一片和谐祥和的气氛。

6、时光流逝：转瞬即逝的青葱岁月，正如一锅香浓的菜肴一般，在一番欣赏气氛中悄然流失，到零点时，每个人的脸上都洋溢着喜悦的笑容，每个人都在期待明年的年夜饭过得更开心更完美。

7、贴心的回忆：走出家门，看着家里的灯火、看着明亮的月光，家庭里温馨而又甜蜜的气息一直伴随着我，我记得、年夜饭上家里每个人的笑容，贴心的回忆依然犹新。