【香辣五花腊肉】1、腊肉切小块锅里中火水煮30分钟以上···（为了让腊肉退盐、并且变软，便于后续加工）2、捞出洗净切片备用3、红辣...
1香辣五花腊肉
1.腊肉切小块锅里中火水煮30分钟以上···（为了让腊肉退盐、并且变软，便于后续加工）
2.捞出洗净切片备用
3.红辣椒洗净切段
4.锅里下油、生姜、大料煸炒出香味
5.下腊肉加料酒香辛料翻炒，最后下红辣椒。腊肉自带咸味，不用再放盐哦！感觉是外焦里嫩即可起锅。
2油焖香辣五花肉
1.备五花肉1000克。
2.用热火剪烫去细毛。
3.再用清水清洗。
4.清理好的五花肉切片。
5.依次放进所需要的调料；盐，辣椒粉，孜然粉，酱油，花椒粉。
6.依次放进所需要的调料；盐，辣椒粉，孜然粉，酱油，花椒粉。
7.合拌均匀放进冰箱置一天入味。
8.再放进糯米粉。
9.合拌均匀。
10.拌好的五花肉放进热油锅油煎。
11.煎片刻，翻面。
12.煎另一面，煎熟煎香即可。
13.出锅装盘。
3香辣五花肉
1.五花肉腌制！煸炒制熟
2.用单饼卷着食用
4香辣蒸五花肉
1.将五花肉切成三厘米见方的小块，然后清洗沥干水份
2.姜、蒜末、辣椒粉、花椒粉与五花肉一起倒入盆中，搅拌均匀
3.倒入少许蒸肉米粉，用手搅拌均匀，静置30分钟
4.将肉块均匀铺在铁盘上，冷水上锅，大火蒸约45分钟，即可
