冰激淋的吃法,做冰激淋比做蛋糕简单，只是没有冰激淋机，冷冻后为了避免产生冰渣口感的几次搅拌，反倒有些麻烦。不过就偶尔过一嘴瘾，也可以接受。
1青柠薄荷冰激淋
1.
青柠3/4处切开，挤出汁，备用
2.
3个蛋黄加一勺糖，刚才剩下1/4的青柠挤进几滴青柠汁到蛋黄，打发至颜色发白
3.
牛奶和淡奶油一起煮到微微沸腾后缓缓倒入打发好的蛋液中。边倒边搅拌
4.
稍微冷却后，倒入3/4青柠挤出的柠檬汁，搅拌均匀
5.
加入一些青柠皮碎（青柠皮内有天然柠檬香精油，但要除去白色内膜）及薄荷糖。p.s. 制作薄荷糖可用鲜薄荷叶和白砂糖碾碎。
6.
搅拌均匀至完全冷却，密封放入冰箱冷冻
7.
每半小时拿出来搅拌一次。重复四次，口感松软，不做此步骤口感较硬。
8.
如果你和我一样比较喜欢找寻吃的乐趣，就可以把挤过汁的3/4柠檬皮从链接膜撕开，轻松取出残余果肉
9.
当啷~变成容器装冰激淋吧。一次一个球
