【火腿肉炒豆角】1、豆角清洗干净沥干，摘成小段2、火腿切成小粒3、起油锅，加入蒜末煸炒4、加入火腿粒煸炒5、倒入沥干的豆角煸炒，大...
1火腿肉炒豆角
1.豆角清洗干净沥干，摘成小段
2.火腿切成小粒
3.起油锅，加入蒜末煸炒
4.加入火腿粒煸炒
5.倒入沥干的豆角煸炒，大火炒3分钟作用
6.然后加入适量盐
7.加入1勺水，用铲子搅拌均匀
8.盖上盖子烧3分钟，出锅即可
2酸豆角火腿芝心披萨
1.将高粉和低粉混合，加入糖、盐，酵母中加入牛奶，搅匀
2.将酵母溶液加入粉类
3.用筷子搅匀，倒入水，搅拌成松散状，静置10分钟
4.加入橄榄油，慢慢将油揉进面团，揉至扩展阶段
5.将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵
6.待面团发酵至2.5倍大时取出
7.重新排气、滚圆
8.将面团擀成圆饼形，直径大于披萨盘2厘米，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型
9.玉米剥粒，洋葱、酸豆角、小红辣椒切碎
10.锅中放少许油，油热后放入洋葱粒煸炒
11.洋葱微微发黄，加入一大勺泰式辣酱
12.再加入一大勺番茄酱
13.翻炒均匀，做为披萨酱待用
14.取出定型后的饼皮，将1/3马苏切丝，铺在饼皮边缘，用手轻轻压平
15.将饼皮边缘拉起，向内贴紧，放入已抹油的披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔
16.在饼皮上涂做好的披萨酱
17.火腿片对半切开，铺在饼皮上
18.均匀撒1/3奶酪丝
19.铺满玉米粒和酸豆角
20.撒上剩余的奶酪丝，最后撒一层小红辣椒，烤箱200度预热，上下火烤15分左右
3火腿豆角夹
1.豆角掐头去丝洗净，用刀片成豆角夹，用开水焯熟
2.金华火腿切片，洋葱切粗丝，姜蒜切末备用
3.热锅入油，三四成热时下火腿片小火煎出油，烹入料酒后下葱丝、姜蒜末爆香
4.加白糖、生抽、胡椒粉炒匀，下豆角夹中火翻炒均匀，加一些开水，烧5分钟，加盐调味即可
4辣炒咸豆角火腿丁
1.备咸豆角，火腿，辣椒。
2.火腿切丁，豆角切段，辣椒切丝。
3.烧油先炒咸豆角。
4.炒片刻再放进火腿丁炒……
5.再放进辣椒丝在辣椒上放点盐让辣椒入味。
6.翻炒翻……
7.淋上蚝油，再放点味精炒匀出锅。
8.炒好的咸豆角火腿丁。
