中国质量新闻网讯 贵州省雷山县通过开展“文明餐桌——光盘行动”，用小桌签带动“全国文明县城”的提升行动，提高了餐饮服务单位的文明服务和诚信经营意识，培育健康文明餐桌文化，净化社会文明环境，更好地为该县建设“全国文明县城”作出一份贡献。
餐桌是反映社会文明的一扇窗口。今年，自贵州省雷山县开展“文明餐桌，光盘行动”以来，县市场监督管理局主动作为、认真梳理、及时部署、谋篇布局、扎实有效地强化服务，加强监管，推进“全国文明县城”提升工作深入开展，辖区1300余家餐饮服务单位“文明餐桌——光盘行动”全覆盖。
——强化公益宣传。以“文明用餐、节俭惜福”为主题，大力开展倡导绿色生活反对铺张浪费行动，强化舆论引导，突出重点，强化措施，通过食品安全宣传周等活动中开展倡导绿色生活、反对铺张浪费行为的宣传活动。强化“光盘行动”的宣传推广，聚焦文明餐桌、简约包装、节俭生活等内容的推广。
——突出正面引导。在辖区开展文明餐桌活动，积极宣传推广“光盘行动”：在餐饮单位营业场所内张贴、摆放“光盘行动”宣传标签，倡导文明就餐，引导消费者按需点餐、珍惜粮食，吃多少点多少，剩菜剩饭要打包，倡导文明消费理念。二是借助美团外卖平台向商家提供台签广泛宣传“文明餐桌、光盘行动”，使之营造倡导绿色生活、反对铺张浪费行为氛围。
——加大日常监管。该局将“光盘行动”融入到日常监管餐饮户、学校及单位食堂为重点，全面开展监督检查。督导餐饮单位注重安全的同时，积极引导推行节俭用餐，切实落实“文明餐桌，光盘行动”各项要求。对开展不力的要求限期整改，对不积极配合的进行重点监管，对不文明的餐桌行为及时予以曝光批评。
——发挥行业作用。充分发挥行业主管部门和行业协会的作用，大力提高文明餐桌行动的认知度，使节俭用餐、文明用餐的观念深入人心。截至目前，县市场监管局专门设计制作“加入光盘行动”公益宣传画10000余份，文明餐桌桌签15000余份，致餐饮单位倡议书3000余份，全部免费发放张贴在餐饮服务单位店内醒目位置。
——节约成为风尚。该局通过行业微信群、QQ群、电视台、LED、户外显示屏等平台，大力宣扬“文明用餐”“节俭养德”先进事迹，曝光“铺张浪费”行为，鼓励餐饮行业积极引导消费者“文明用餐，合理饮食，避免浪费”，伴随“光盘行动”的持续深入实施，餐饮节约习惯在雷山县形成一种文明、良好的风气。
“这段时间以来，我觉得我们县自开展“文明餐桌，光盘行动”以来，用餐消费及习惯有很大变更，顾客在就餐的时候通过屏幕看到我们的后厨、也看到整个餐厅到处都张贴摆放文明用餐、节约粮食的标识，‘光盘行动’就在我们身边。”“圣城家源酒店”负责人如是说。（杨华）
