要说起在农村中最常见的东西，那肯定就是野草野花了，每当走进农村的时候，我们大家都可以看到很多野草的存在，不管是在路边还是房屋前面，我们都可以看见它们的身影，因此野草的存在，可以说给农村的绿化做了很多的贡献。不过在以前的时候，人们对于这些野草还是非常不喜欢的，因为在农民眼中，它们就是害草，在庄稼地中生长的野草，还会汲取农作物的养分，所以人们看见它们的时候，都会把它们拔掉，不过到了后来，大家喜欢吃这些野草之后，才慢慢接受了它们。肥猪苗就是其中的一种，我们就去看一下它吧。
除了这个名字，这种野草的学名其实叫做牛膝菊，它的价值也非常多，除了可以食用之外，它还可以作为药材使用。其实这种野草在我们国家分布的范围还是非常多的，而且它在每个地方的名字都不一样，因此它还被大家叫做向阳花和珍珠草。其实它原本并不是我们国家的植物，是一种外来的物种，它最初生长在南非，不过现在在我国各地几乎都有分布。
这种植物成熟的时候，最高的话可以长到80厘米，根茎比较纤细，叶片就是卵圆形或者长的椭圆形，至于接近叶柄部分的话则是宽的叶片。另外，它的叶片还会逐渐向顶端变尖，而且它的叶片上也会有小绒毛和锯齿生长，所以它的整个叶片摸起来的质感还是比较粗糙的。
这种野草还会开花，当到了花期的时候，它就会开出白色的小花，我们最常见的就是它的五片白色花瓣，花瓣中间的芯则是黄色的椭圆形，看起来就像小版的雏菊一样，非常漂亮。而且它一般比较喜欢生长在那些潮湿和日照比较长的地方，再加上繁殖能力比较强悍，所以它算是比较常见的野草了。
牛膝菊的身上有一种特殊的香味，所以不管大家在观赏的时候还是做火锅的时候，都会别有一番风味。而在药材方面，这种植物还可以起到止血和消炎的作用，如果大家身上不小心受伤流血的话，就可以看看周围有没有这种植物，有的话就可以将它捣碎涂抹在伤口上了，这样的话大家就可以在短时间内起到止血的效果。
牛膝菊作为外来物种，可以说是“入侵失败”了，不仅可以药用，还被做成了野菜。不知道大家对牛膝菊了解多少？你还知道哪些？欢迎下方留言交流，分享您的看法
