有了适合全家人的叉烧酱，叉烧肉和叉烧包就可以造起来咯！
自制叉烧酱
食 / 材
洋葱 40g
葱白 8g
大蒜 4瓣
生抽 15g
红糖 10g
细砂糖 10g
红曲粉 5g
老抽 4g
清水 70g
植物油 适量
淀粉水 65g
工具：平底锅、料理机
熟练耗时：25mins
参考月龄：3岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
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把40g洋葱洗净切丁。
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小葱只取8g葱白部分，细细切碎。
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大蒜4瓣，同样细细切碎。
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把15g生抽、10g红糖、10g细砂糖、5g红曲粉、4g老抽，以及70g清水勾兑均匀备用。
大人吃的话还可以加点蚝油，味道会更加浓郁。
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平底锅热锅少油，倒入洋葱丁、葱碎和蒜末。
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中小火煸炒至酥黄。
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倒入混合好的调料汁。
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中小火翻炒至冒泡泡。
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倒入65g淀粉水，继续不停翻炒至酱汁浓稠。
淀粉水可以用15g玉米淀粉（生粉）和50g清水勾兑而成。
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盛盘端出，稍稍放凉。
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倒入料理机中。
叉烧酱不打碎的话腌制的时候颜色会逊色些。如果没有搅拌机的话，可以在处理食材的时候尽量切细碎，就可以不搅拌了。
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搅打细腻后，叉烧酱就宣告完成咯~
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等彻底凉透后放入消毒过的密封罐里，冰箱冷藏保存，可以放10天左右。
