荷叶，是一种药食两用的植物，在农村常常把荷叶清洗干净，在蒸饭或者蒸肉的时候铺到蒸笼底部，蒸出来的饭特别清香，令人食欲大增，而且还有着解腻助消化的作用。
荷叶具有清热解暑去湿气的功效，夏天天气炎热，湿气过重的时候，可以用新鲜的荷叶煮水，煮30分钟以后可以把荷叶沥出，用煮荷叶的水煮米粥喝，清香可口。
夏天如果有喉咙肿痛，牙龈肿痛，眼睛有红血丝，鼻子不舒服等上火的情况，可以把鲜荷叶或者干荷叶洗干净放到锅里面煮水喝，可以很快去除上火不舒服的症状。
荷叶泡茶还有一个很好的效果就是减肥，对于女性朋友来说是非常好的减肥茶。夏天天气暑热，泡上一杯荷叶茶，不仅可以去暑，还可以减肥去湿气，每天喝上一杯，一个月之后身体就会变得轻盈，苗条，是夏天必不可少的的减肥饮品。
荷叶茶如何制作
荷叶茶制作也非常简单，七八月份采摘新鲜的荷叶，洗净剪碎晒干保存就行了，有些人会加入一些冬瓜皮，做成荷叶冬瓜茶，有些会加入决明子，做成荷叶决明子茶。注意最好不要采摘陌生水域的荷花，避免水体受到污染反而危害健康。
饮用荷叶茶有什么注意事项?
1、荷叶茶最好饭前喝
荷叶茶的原理上面讲过了，是荷叶碱阻止脂肪吸收。因此，饭前喝荷叶茶，让荷叶碱能够附在肠壁上形成一层天然膜。茶后再吃饭才能够更好的阻止脂肪吸收，饭后喝茶的效果会若一些。最好是饭前~饭后半小时内喝荷叶茶。
2、荷叶茶不能反复泡
很多人喝荷叶茶跟喝普通的茶一样反复泡。但是荷叶茶是不能反复泡的，而第一次泡的荷叶茶最好时间在5分钟左右，最好用90°以上的热水，此时荷叶茶效果最明显。第二次泡的荷叶茶效果会差很多。
3、荷叶茶有黄金搭档：桑叶
如果喝荷叶茶的时间也对了，也没有反复冲泡还是没有瘦下来。那么就是因此你买的荷叶茶没有搭配到桑叶。桑叶具有利尿的作用，具有祛湿、改善湿胖的作用。桑叶还能够调整肠道的菌群，调整肠胃促进排便排毒，减轻体重。
