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解暑大招:冬瓜茶

时间:2020-04-26 18:29:23

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解暑大招:冬瓜茶

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入夏以后一直在"蒸桑拿",每天不喝点解暑饮料简直受不了,怎么办?冬瓜!可冬瓜并不是人人都爱的食材,很多人觉得它水分太多难以入味,尤其是小孩子,就是不爱吃,怎么办?

别急别急~这就教大家把冬瓜做成老少皆宜的夏日清凉饮品冬瓜茶,赶快学起来!

广西中医药大学附属瑞康医院治未病中心主任医师黄彬说:

夏天天气炎热,人很容易疲乏、烦躁,我们可以多喝点冬瓜茶。因为冬瓜茶有利水消肿、除烦止渴、清热解毒、清肝明目的功效。工作、学习压力大,再加上天气闷热,心情很容易烦躁,喝点冬瓜茶可以起到降火解燥的作用。

做冬瓜茶其实非常简单,只需要准备冬瓜和红糖就可以了。▽

我们要选深色的大冬瓜,它肉质细腻,水分足,最适合做冬瓜茶。颜色浅、个头小的冬瓜肉质较硬,适合用来炒。▽

先把冬瓜切成小丁,切得越细越好。▽

小贴士

冬瓜皮有消暑健脾利湿的功效,冬瓜籽则能清肺去痰、润泽皮肤,想要冬瓜茶的功效好,它俩是关键,千万不能去掉。

以1斤冬瓜为例,放半斤红糖,二者比例为2:1,充分搅拌均匀后腌制15分钟。▽

15分钟后,冬瓜就腌出水了,把它们倒入砂锅里,不用加水,大火烧开后转小火慢慢熬煮。砂锅保温性能好,可以大大节约熬煮时间。▽

熬半小时后,冬瓜变成咖啡色半透明状,这时就可以关火了。▽

用滤网过滤出浓缩冬瓜茶。▽

放凉后放入冰箱冷藏,随喝随拿。▽

想喝冬瓜茶时,把它和水以1:1的比例兑在一起,尝一口,清甜不腻,还有一种醇香的回味,喝完嘴巴里特别舒服,比那些香精调的冬瓜茶美味多啦~▽

学艾灸谢谢你的点赞与传阅!

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