如果您或您周围的亲友不幸患了癌症，我们是否能用另类的思维来规划一场特别的抗癌之战呢？比如：营养抗癌。这种温和的抗癌方式不同于有创性的外科手术，也不同于放化疗等有毒副作用的抗癌模式，它的出发点是增强机体自身的防御能力，从而达到防癌和抗癌的作用，就如同我们常说的“扶正祛邪”。这篇文章就从营养角度来谈谈防癌和抗癌。
一、谈癌症患者的营养不良
营养不良是晚期患者常见的临床表现之一，严重影响了临床治疗疗效与患者的生活质量。相关数据表明，约有22%的晚期癌症患者死于营养不良。甚至那些体积较小的局限期肿瘤，仍可对人体的产生整体性影响，使患者营养状态受到严重的损害；当肿瘤进一步进展及转移时，这种影响就更加明显。调查显示许多癌症患者在初诊时，已处于营养不良状态，加上后续各种有创性治疗（包括手术、化疗和放疗等）的损害，绝大多数患者都会发生营养不良的状况。
临床上，肿瘤对营养状态产生损害的机制很复杂：最主要原因是肿瘤细胞对机体营养物质的争夺与消耗；其余如化疗副作用——厌食和味觉异常导致的摄入量减少；胰酶、胆盐的不足与酶活性下降引起的吸收不良；胃肠道动力不足与肠道梗阻引起的摄食障碍；体内蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质等代谢异常引发的激素紊乱；慢性失血和骨髓抑制引起的贫血等等……以上这些都可能导致患者出现各种营养不良的状态：乏力、面色萎黄、体重减轻、贫血、低蛋白血症、精神萎靡等。
临床上患者们营养状态不尽相同，进行“个人化”的临床营养支持治疗很有必要：如果患者营养状态良好或仅有轻度营养不良，那么在手术、放化疗时，就无需特殊的营养支持，靠单纯饮食摄入即可。营养支持适用于接受有创性抗肿瘤治疗的同时，已经存在营养不良指征（比如本身已有低蛋白血症、贫血、体重过轻者），或有摄入或吸收障碍、代谢异常的患者。
二、营养是否会促进肿瘤生长？
长期以来，很多癌症患者常问我这样一个问题：补充营养是不是会加速肿瘤生长呢？大多患者被亲朋好友告诫：这不能吃，那也不能吃，或者不能吃得太好，因为民间认为“吃得太好”反而会"帮助"癌细胞的生长，加速肿瘤的复发转移。补充营养是否会促进肿瘤生长，是临床颇具争议的核心问题之一。目前很多临床研究结果表明：削弱营养是不会延缓肿瘤生长的速度的。通俗来说就是，肿瘤细胞是“饿”不死的。跟正常细胞相比，肿瘤细胞争夺营养物质的能力是非常强大的。即使在肿瘤晚期，患者进食困难的时候，肿瘤仍以旺盛的糖酵解形式消耗机体的骨骼肌，从患者身体争夺营养，损伤机体免疫功能。也就是说，肿瘤细胞不会因为患者吃的少而停止生长，即使肿瘤患者整天不吃不喝，肿瘤细胞仍可疯狂生长。而过度饥饿，最先受损的是正常细胞和组织，一旦出现营养不良，放化疗的耐受性会变差、容易出现并发症，导致预后更差、生存时间更短。所以肿瘤患者要正常摄入饮食，以保证机体的营养需求。对额外有营养需求的肿瘤患者，可进行营养风险筛查，给予因人制宜的营养支持治疗，从而改善患者的生活质量，提高治疗疗效。
除了常规的肠内营养和肠外营养外，可利用中西医结合的优势，使用中药汤剂、药膳及免疫增强型肠内营养制剂等，改善患者的营养状况。中医药在逆转肿瘤化疗耐药、减轻放化疗毒副作用、处理肿瘤并发症、提高机体免疫力、调节内分泌系统、增强消化吸收功能等方面有着一定的作用，与现代医学各种诊疗手段结合应运用，能起到减毒、增效的效果。
三、几种常见防癌抗癌食物
健康是每个人最大的财富。新的饮食抗癌理论，不仅给癌症患者带来康复希望，也为所有希望预防癌症的健康人指出了健康饮食的方向。特别是担负着指导大众疾病预防责任的医学、保健和营养工作者，都能够从中得到有益的启示。下面也给大家介绍几种已被认可的防癌、抗癌食物：
1、红薯——红薯是防癌抗癌的食品中当之无愧的第一名，熟红薯抑癌率为98.7%，生红薯为94.4%。因红薯中含有糖脂，能抑制癌细胞生长、使衰弱的免疫系统重新振作，主要能预防乳腺癌和结直肠癌。
2、胡萝卜——胡萝卜富含的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，而维生素A具有防癌、抗癌作用。同时，胡萝卜还含有叶酸、木质素等，这些都能直接或间接的起到防癌抗癌的作用。
3、苹果——俗语说“一日一苹果，医生远离我”，这句话也不无道理。苹果含有丰富的维生素，其中的维生素A和维生素C有助于降低胆固醇，提高人体免疫机能，对抗疾病。
4、大蒜——大蒜已经被证明，是一种能帮助人体对抗致病菌的自然抗生素，还能促进血液循环，降低胆固醇以及增强免疫系统。同时，大蒜富含抗氧化剂，可对抗致人衰老的自由基，对健康极其有益。但需要要记住的是，生吃更能具备抗癌功效。
5、洋葱——洋葱作为一种刺激性味的食物，往往作为调味品使用，增添菜品的香气。洋葱本身，是能帮助大家抗击心脏病和中风的食物，同时也有助于预防胃癌。不过前提是，得保证一定的摄入量。
6、西兰花——最后，压轴食品，我得说说著名的“西兰花”，提到防癌蔬菜，懂养生的人都能想到西兰花的大名。它跨越了大洲大洋，用了千百年的时间爬上你的餐桌，只为在你的唇齿间留下美味与健康。美国《每日科学》与《营养学》等杂志都刊登了西兰花能有效防癌的研究成果。国家蔬菜工程技术研究中心研究员解释说，西兰花中富含一种叫做硫代葡萄糖苷的物质，其分解产物萝卜硫素被证明有抗癌作用。不如，今天的晚餐就来一盘水煮西蓝花吧……
知营养，懂抗癌，癌症患者进行规范的、必要的营养摄入及营养支持，可提高机体的抗病能力，保证患者的生活质量。而健康人掌握一些与防癌相关的营养学的知识，有可能降低癌症发生率。当然，对于营养抗癌，您还得在专业医生或营养师的指导下进行“个体化”的治疗，才能达到您的预期效果。
